【自炊記録】スパイスカレーを作った話。

先日、スパイスを買ったので、スパイスカレーを作ってみました。

材料
・ターメリック：小さじ1
・ガラムマサラ：小さじ1
・クミン：小さじ1
・唐辛子パウダー：少々
・玉ねぎ：1個
・鶏むね肉：200g
・きのこ：100g
・トマト缶：200g（トマト缶半分）
・にんにく：小さじ2
・生姜：小さじ2
・プレーンヨーグルト：大さじ1
・塩：小さじ1
・コショウ：少々

1.玉ねぎをみじん切りにする

2.油を敷いたフライパンできつね色になるまで炒める

3.少量の水で溶いた、すりおろしにんにくと生姜を入れる

4.トマト缶を半分入れる

5.粘り気が出るまで炒める

6.ターメリック、ガラムマサラ、クミン、塩を入れる

7.きのこと鶏肉を入れる

8.ヨーグルトを入れる

お好みで入れると味がマイルドになります。

9.煮る

結構とろみが出て来ます。

10.盛り付ける

めっちゃうまいです。

初めて作りましたが、とてもうまくできました。
これは、色々な人がハマるのがわかるくらい、こだわれそうなポイントがたくさんでした。
色々と試して、研究してみようと思います。

おわり。