お家コーヒー器具、まずはこれを買え！
皆さん、こんばんよい！天宵家です。
今回は本題の「家で美味しいコーヒーを淹れる器具」
にスポットを当てていきます。
天宵家としては美味しいだけでなく「続ける」「迷わない」
ところも加味してチョイスをしました。
というのも・・・
コーヒー器具って「コレを買いましょう」の選択肢が
多すぎてパンク
(いやホント多すぎんのよマジで初心者さんこんなの分かるわけ 略)
しがちなので、
色んな器具を・・・仕事でもプライベートでも試してきて
たっくさん失敗してきたマキアだからこそ
「皆さんには早く正解にたどり着いて～～～！」
という願いを込めて紹介していきます！
０.美味しいコーヒーのための準備
コーヒーを家で淹れるには最低限
・お湯 (沸騰した温度は✕！！)
※器具によって最適な温度のお湯を使用する
・コーヒーの豆/粉
・抽出するためのツール
が必要になります。
それをふまえて・・・
①技術がいらなくて、物も最小限で済むやつ
「エアロプレス」
手で押す空気圧を使って抽出を行う、
なんかカッコイイ、オシャなコーヒー器具。
なんと細口ケトル不要！必要なものは、
・お湯(90～95℃)
※電気ケトルで沸かし、ちょっと冷ました温度のお湯でOK
・コーヒー粉（ペーパーフィルター用の粗さ)
・エアロプレス用フィルター
だけ！
ペーパーフィルターなので、後片付けめっちゃ楽！
それでいて味も透明感あって美味いという、ハイスペック器具。
キッチンスケールで湯量・粉量を計ればさらに安定します。
◎ かっこいい、簡単、味の透明感、挽き具合がペーパー用(一般的)
✕ 少人数用、プレスの時だけちょっと大変()
ちなみに、フレンチプレスという似た形の有名器具もありますが、
今回の題材には沿わないので省きます()
②珈琲の醍醐味！ドリップでカッコつけたい
ドリップの器具って数えれば山のようにあります。
でも総合評価で
やっぱ「ペーパードリップ」なんだよなぁ。
そのペーパードリップに必要なものは
・お湯 (83℃～93℃)
・お湯を注ぐ細めの口のもの(細口ケトル・急須など)
・コーヒー粉(ペーパーフィルター用の粗さ)
・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・液体を受ける容器 (コーヒーサーバー等があると良い)
・（キッチンスケールあると良い)
・・・と、実は結構要ります()
なので「簡単に美味いコーヒーを淹れる」という点では
エアロプレスに軍配が上がりますが、
ペーパードリップには楽しさや味の調整が出来るメリットがあります。
今回そんなたくさんあるペーパードリップから
ドリッパーとケトル、
初心者最適解なセットを選びました。
☆ドリッパーは CAFECの「フラワードリッパー」。
Amazonでは1-4杯用サイズのみ扱い、
CAFEC公式サイトでしたら1-2杯用の小さいサイズもあります。
で、なんでコチラをチョイスしたかというと、
一番・万能かつ安定した選手
だからです！
コーヒー豆は浅く焙煎したものから深いものまで様々です。
一般的な下記のタイプのドリッパーは
深めの豆の方が得意で、浅めのものは苦手としています。
あと、それなりに技術がないと美味しく淹れれなかったりします。
※こういうよく見るタイプのやつ
しかし、フラワードリッパーは
不思議なことに同じように淹れてもめちゃくちゃ安定するのです。
最初に頑張ってドリップで淹れ始めたコーヒー、
せっかくなら美味しい方がいいじゃないですか。
☆細口ケトルに関しては
ケチるなら・・・急須かドリップケトルエアー
こういう計量カップ系の簡易コーヒーケトル出てます
毎日淹れるなら…絶対買ってね
温度調節・電気細口ケトル
お世話になってます、山善さん。
沸かしたお湯からの移し替え不要、
なんなら狙いたい温度に設定できてさらに美味しくなる。
ドリップのコーヒーを家で楽しみたいなら・・・
ほんと絶対温度調節できる細口ケトルは1台買ってみてください。
世界が、ホントに、変わります！
他にも
各種グッズがあると更に快適にハンドドリップできますが、
最小限この2つのアイテムは優先してもらうだけで
格段に美味しいペーパードリップの世界に足を踏み入れることができます。
今回は実際淹れる器具にスポットを当ててみました。
天宵家はコーヒーを出来るだけ美味しく淹れれるアイテムを
実際に使用した経験から色々考え、紹介しています。
今後もいろんなアイテムにスポットを当てて紹介しますので、
楽しみにしててください！
※コーヒーに関しては正解がなく、様々な意見がございます。
あくまで天宵家的な視点・経験で
家庭である程度簡単に美味しく
コーヒーを楽しめる方法を模索して提供しています。
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さらに美味しいコーヒーを探求しています。
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