🍅日本の生活文化に触れる！食生活セミナー🥒
こんにちは。
アルプス技研公式note編集部です。
当社グループでは、外国籍のグローバル人材を多数受け入れています。その中でも今回は、来日したグローバルエンジニア（※GE）の社員に向けた「食生活セミナー」の様子をご紹介します✨
2日間に分けて開催された本セミナーは、初めて日本で生活する皆さんの不安を早めに緩和させ、社会と共存していくことを目的としています。
※GE：グローバルエンジニアの略称。当社グループでは、中国や東南アジアの国々から技術者を受け入れており、共に活動し交流を深めています。
⭐昨年の様子は【こちら】
○食生活セミナーについて
外国籍の方は、海外との文化や価値観等の違いで戸惑う場面が多いです。日本での生活に慣れ、安心して暮らせるように、このような研修の場を設けています。
特に、食生活は衣食住で毎日欠かせないことです。だし汁、味噌、醤油等の調味料や、日本特有の食材、納豆、漬物、旬の野菜等、和食を理解し、食に親しむことにも重点を置いています🥢
○当日の様子
担当のKさんからの報告です。
今年は両日とも約20名が参加しました。スーパーでの食材の買い出しから、ゴミの出し方、ビジネスマナーまで、様々なことを学びます✍
調理実習では、味噌汁やご飯、伝統的な和食のおかずを日替わりで作りました！
⭐1日目：肉じゃが
⭐2日目：生姜焼き
○運営に携わったTさんのコメント
GEの皆さんは、多国籍で辛い味に慣れている人も多いので、和食は味が甘めだと話していました。今回作った味噌汁では、トマト、かぼちゃ、きゅうり等、普段あまり入れないような野菜も取り入れました。野菜スープのようですが、意外に美味しかったのが新たな発見ですね😊
セミナーでは、買い物の仕方、箸の使い方や配膳等の食事マナー、ゴミの分別ルールも学んでもらいました。地域との絆も深めながら、日本での生活を楽しんでほしいです。
皆さんが楽しみながら日本の「食」に親しむ様子が、写真からも伝わってきます👍
慣れない海外での生活は、大変なことが多いですよね。当社グループでは、不安を少しでも解消できるように、グローバル人材向けのセミナーを積極的に行っています。今後も様々な取り組みを紹介していきますので、お楽しみに！
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