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#意味と意義
飲食店の意味だったり意義だったり。
全ての飲食店は三ツ星になる必要はない、目標にする必要もない、当たり前だが。
全ての料理はインスタ映えする必要はない、それを目的にする必要もない、当たり前だが。
来る人のシチュエーションで店があって、料理やお酒があって、来てくれた人が帰るときに少しだけ、その人のためになっていればいい。
▼シチュエーションいろいろ
・ひとり。冬の時期、残業した後に帰り道には『おでんと熱燗』がいい、帰り道、赤提
全ての飲食店は三ツ星になる必要はない、目標にする必要もない、当たり前だが。
全ての料理はインスタ映えする必要はない、それを目的にする必要もない、当たり前だが。
来る人のシチュエーションで店があって、料理やお酒があって、来てくれた人が帰るときに少しだけ、その人のためになっていればいい。
▼シチュエーションいろいろ
・ひとり。冬の時期、残業した後に帰り道には『おでんと熱燗』がいい、帰り道、赤提