幸せ味噌

味噌作りに参加させていただきました。

私はとても興奮していました！味噌は生き物のようなものです。色も形も変わります。人によって異なる味噌の味は、私たちの手の雑菌によって作られます。

子どもも大人もたくさん参加していただきました。そして雰囲気もとてもよかったです。一緒に何か料理をするのは素晴らしいことです。こういう瞬間に、人とのつながりを感じます。

これまで味噌が作られる様子はテレビでしか見たことがありませんでした。そして準備に参加できて本当によかったです。味噌が食べられる日を楽しみにしています。