魅惑のサン・ダニエーレ産生ハム

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.91＞

イストリア半島の小さな町･ムッジャ（Muggia）から、船で、トリエステ（Trieste）に戻ってきました。

ウニタ・ディタリア広場（Piazza di Unita d'Italua）では、
この夜に開催の、自転車パフォーマンス・フェスタ（Festa di bicicletta）の
準備がされ、かなり様子が変わっていました。

選手も、ジャンプの練習しています。

トリエステ滞在最終日の夜。
さて、夜は、何を食べようかと、まずは、スーパーに足を運びます。

トリエステのスーパー
（Spermercato a Trieste）

イタリアも、異常な暑さが続いたので、ミネラルウォーターも、売れに、売れていました。

そして、迷った挙句、どうしても食べておきたかった食材を満喫することにしました。

サン・ダニエーレ産の生ハム
（Prosciutto di San Daniele）

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州（Friuli-Venezia-Giulia）の中央部・ウディーネ（Udine）よりも、北に位置する村サン・ダニエーレの名産品。

生ハムと言うと、イタリア中部のパルマ（Parma）産の生ハムがありますが、サン・ダニエーレ産も有名です。

パルマ産は、どちらかというと、やや塩味が強く、
サン・ダニエーレ産は、甘みが強いのが、特徴です。

本当は、サン・ダニエーレ村にも、足を延ばしたかったのですが、
日程的に難しくて、断念。

そこで、採取日の夕食は、トリエステの肉屋さんでたっぷり100ｇ、そしてビールを購入。
ホテルの部屋で、翌日の移動の荷造りをしながら食べることにしました。

生ハム好きには、堪らなく、これだけでも、大満足。
次回は、是非、サン・ダニエーレ村まで、足を運びたいなと思いながら、
甘くて、うま味たっぷりのハムを楽しみました。

さあ、異国情緒溢れるトリエステ滞在も、終わり。
明日は、この旅の最終地ロミオとジュリエットの街・ヴェローナ（Verona）へ向かいます！