見出し画像

鹿シチュー

中村安希

今回はシンプルにシチューを作りました。寒くなってくるとシチューや鍋が食べたくなりますが、鹿肉はそうした料理にももってこいの肉だと思います。

ここから先は

1,461字 / 13画像
今後も新しい発見やレシピなどを追加していく予定です。有料マガジン「ジビエ連絡帳」を一度ご購入ただくと、マガジン内の記事（過去から未来まで）を全て、半永久的にご覧いただけます。

ジビエ連絡帳

1,000円

近所で駆除された鹿や猪１４１頭を解体し、お肉を食べる（食べてもらう）活動を続けてきました。ジビエ肉（主に鹿肉）をささっと調理し、おいしく食…

ログイン

この記事が気に入ったらチップで応援してみませんか？