ヴィラデストワイナリー代表取締役 小西超さんに学ぶ「志を高く持って生きる」
記念すべき日本ワインなび第１回目の取材レポートは、
株式会社ヴィラデストワイナリー 代表取締役
兼 日本ワイン農業研究所株式会社「アルカンヴィーニュ」取締役の
小西超さんからスタートします。
栽培と醸造の学校（千曲川ワインアカデミー）で、小西さんには1年間お世話になりました。私の先生です。
誰もが知る有名醸造家であられるのに、
「小西先生！」と呼ぶと、
「先生はやめてください‥‥」と仰います。
いつも穏やかで温厚な小西さんが普段見せない熱い情熱を、取材レポートを通してお届けします。
日本酒造りから突如ワイン造りの世界へ。そこで出会った恩師達から深い影響を受け、本気でワイン造りに取り組み、結果を出されている小西さん。
長時間のインタビューを終えて、
「逆境でも志を高く持って取り組む」
という大事なことを教えていただきました。
※今回の取材はZoomにて行いました。