じゅわ〜初梅漬け

憧れの梅漬けを始めました。
完熟の南高梅。

まずはお塩と梅と瓶があれば
オッケーだとは知りませんでした。

重石をもっとしっかりやる必要がありそうですね😆

20日くらい経過したら、今度は天日に干します。

毎日どれくらい梅酢が出るのか、
観察して楽しみます。

干したらまた経過を報告いたしますね！