魚青　カ　レ　ー

　非常食にもなるしな、と思い、ローリングストックとして、常に何個かさば缶をキープしている。価格も安定しているので、近所のスーパーの割引デーに、補充している。

　愛用しているのは、水煮缶。濃い味付けがあまり好きではないので、みそ煮はいつもスルーしていた。のだが。

　先日、職場近所のスーパーを覗いてみたら、さばみそ煮缶「だけ」なぜか大幅に値引きされていた。水煮缶の、ほぼ３分の２。貧乏性おばさんなので、即買いしてしまった。

　しかし、どうやっていただこうか。缶詰をストレート（？）でいただく、という選択肢は、私の中にはない。だっておそらく、みそ煮缶って、甘いよね。原材料表示を見ても、さばの次が、砂糖。当然、みりんも入ってるし、むむむってカンジ。

　実は我が家の台所には、砂糖もみりんもない。日々の調理に「甘み」というものは存在しないのである。

　昔、ある若い友人（男子）が主張していたことを思い出す。

「肉じゃがで、男を堕とせると思うな！
　あんな甘い料理、俺はおかずとは認めない。
　肉とイモがあるのだったら
　ガーッと焼いて、塩をたっぷり振ってくれ！」

　私もほぼ同感だ。砂糖やみりんで、飯が食えるかってんだ、てやんでい！（笑）

　・・・と思うのだったら、どんなにお安くても、みそ煮缶は買うべきではなかったよねぇ（苦笑）。

　でも、買ったからには、絶対に美味しくいただく。食材を無駄にするとか、不味いけどイヤイヤ、とか、そういうのは大嫌いなんで。

　辛口のカレー粉（固形ルーは、もうしつこくて私は食べられないので、粉末でよろしく。笑）でカレーを作る際に、お肉のかわりにさばのみそ煮。意外と、よきバランスだった。甘みと辛みのハーモニー。たまにはこんなのもアリだな、と思った。

　でも、今後はやっぱり、水煮缶を選ぼうと思う。みそ味が欲しかったら、自分で勝手にみそつけたほうが絶対に美味しいと思うから。