レモン🍋2個

自家製レモン🍋を2個もらった
使おうと思っているうちに時間ばかりがすぎていく
こんな時は考えずに作れるマーマレードに
皮を細かく切って茹でこぼして
少しの水で圧力鍋で数分　
皮が柔らかくなったのを確かめて
目分量の砂糖と絞ったレモン汁と
タネを取り出しやすいようお茶入れる小袋に入れて煮る
タネ取り出して
冷えるとプルプルしたマーマレード完成
ちょうどジャムの空き瓶ひとつ分

昨日、作ったものを朝ごはんでいただく
ちょっと酸っぱくて、ちょっと苦くて、サッパリ
目が覚める！