二月に仕込んだ味噌

自分で作った麹から仕込んだ味噌
以前の味噌を使ってしまったので、今年の味噌を冷蔵庫の野菜室から
引っ張り出す
夏の暑さに冷蔵庫に入れておいたので、野菜室はいっぱいいっぱい
野菜室もついでに掃除して、大根や🥕にんじんたっぷりの味噌汁
麹がたくさんできたので甘めの味噌に仕上がっている
まさに手前味噌は、美味しい！
手間ひまかかる甲斐がある