夏用のお料理

そろそろ、梅雨が終わります。
暑い夏がやって来ますね。

食欲がなくなりやすい季節。
しっかり食べないと、元気を保てません。

でも、なかなか食べようという気持ちにならない事もあるでしょう。

いくら栄養が取れるといっても、鍋物は論外。
揚げ物やてんぷらは、見るだけで胸焼けしそう。

果物やアイスばかりだと、身体も冷えてしまいますし、必要な栄養が取りにくくなってしまいます。

そんな時でも食べられるものを、ご紹介しますね。

〇茶わん蒸し
冷たくして食べればOK。
好きな具材を入れられるところも魅力的。
面倒なときは、たまご豆腐を買ってきましょう。プリン感覚で食べられます。

〇お豆腐
上に乗せるものは、バリエーションが豊富です。
みょうが、しそ、おかか、海苔、生姜。ツナ缶もいけます。

〇梅和え
キュウリを練り梅で和えます。その上にごまを振ってもおいしい。
他の野菜でも大丈夫。

〇とろろ
ご飯にかけましょう。
ゆでたオクラに乗せるのもありです。
好みの具材で試してみるのもいいでしょう。

〇大根おろし
何にでもかけられる優れもの。
私の一押しです。

スライスしただけのトマト、枝豆、しらす、納豆。
おみそ汁に入れてもいい。飲みやすくなります。

私は、大根おろしにポン酢をかけたものをおかずにして、ご飯を食べたことがあります。
おしょうゆだと塩気がきつく感じられますが、ポン酢はすっきりしているので、抵抗がありません。

どんぶり一杯分の大根おろしを、一人で食べたこともあります。

たくさん食べる必要はありませんが、意識して身体に優しいものを取り入れたいですね。

工夫して、夏を乗り切りましょう。