ペンギンランチ☆グラタンパン＆クロワッサン

ペンギンランチ☆グラタンパン(下絵)

フォンダンショコラ＆カプチーノ

フォンダンショコラ 正式名称は「フォンダン・オ・ショコラ」。 三十年前にフランスのパティシエが考案したもので、まだまだ歴史が浅いスイーツです。 フォンダン(fondant)は「溶ける」という意味。 カプチーノ 発祥はイタリアで、エスプレッソベースです。 一般的にカフェラテよりもコーヒーの風味が強く、ミルクの泡が多いものがカプチーノになっているそうです。 カトリック教会のカプチン会の修道士のことを「カプチーノ」と言い、彼らのフード付き修道服の「カップッチョ」(頭巾)が名

ペンギンおやつ☆フォンダンショコラ

ペンギンおやつ☆フォンダンショコラ(下絵)

ペンギンおやつ☆梨のベイクドチーズケーキ

ペンギンおやつ☆ぶどうのハートケーキ

ペンギンおやつ☆ぶどうのハートケーキ(下絵)

りんごの薔薇ケーキ

今回のペンギンおやつは、りんごを薄くスライスして薔薇の花を作って盛り付けるケーキです。 りんごの旬は品種によるところもありますが、おおむね十月から二月まで。 絵に描いたのは姫りんごです。ペンギン姫っぽいのも初登場。 思ったよりも、ツヤツヤな色になったような。

ペンギンおやつ☆りんごの薔薇ケーキ

ペンギンおやつ☆りんごの薔薇ケーキ(下絵)

ペンギンおやつ☆カボチャスイーツ