ラジオ出演のお知らせ

先日、魚食系ラジオの「JUNK FISH!」のお二人の番組に登場させていただきましたー。
(こちら、↓のポッドキャストでお聞きいただけます。)

目利きがいる日本で最後の鰹節屋のお仕事とは？【ゲスト：かつお節コーディネーター・大塚さん】 by 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

実は我が家で週録をしておりました(笑)。
この次は、「やさいやふうど」の 野村 トモカズ さんも登場しており、実はこれも一緒に我が家で収録。
野村さんの会では、私もガヤでちょっとだけ出ています。
私のお話している内容は、まあいつもと同じく『タイコウのかつお節』についてです。
思いのほか収録時間が伸びてしまったのですが、聞いていただいた方には「時間を感じないよ」とお褒めの言葉？をいただいております。
あと、声が聞き取りやすいと、いろんな方に言っていただけているのは有難いですね。

まあ、お時間がありましたら、ぜひ(照) 

✨#魚食系ラジオ 新エピソード配信✨
目利きがいる日本で最後の鰹節屋のお仕事とは？
【ゲスト：かつお節コーディネーター・大塚さん(@AJIMAI3)】

▽どうやって目利きしてるの？
▽カッチカチな出会い
▽料理人さんが求める鰹節とは？
▽カツオの原料事情と資源への危機感https://t.co/QLsLQc42Ge pic.twitter.com/bKj3pJUEyR

— 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 (@JUNK_FISH3) May 13, 2023