バツイチめしVol.7〜干しニンジンとタマネギのサラダ〜
先日買った干し野菜用ネットを活用しようと、ちょうど半額だったタマネギを購入。成り行きでタマネギのスライスが大量に余ったため、サラダを作ってみた。
材料は以下の通り。
タマネギ1/2個（10円）
干しニンジン1/4本（8円）
合計18円
干しニンジンは以前作ったやつだが全くカビもなく、甘みがあってお気に入り。干し野菜サイコー！
タマネギをスライサーで切り、水に入れてさらす。
しっかり水をきる
干しニンジンを載せて完成
タマネギはもう少し徹底的に水を絞った方が良かったかな。でもシャキシャキのタマネギとコリコリのニンジンがいいハーモニーを醸し出して、いかにも体に良さそう。
前夜に買ったガッツリ半額弁当の前に食べたから、少しは体にいいかな。いや、この茶色い弁当を買うなって話だが…。
タマネギはちょっと痛んでいたため半額だったが、放置するとすぐ腐るので干し野菜ネットは本当にありがたい。今度は干しタマネギを使って何か作ってみることにしよう。