味噌汁の味噌

火を止めて10分位後に味噌を溶いて。
【酵母菌】は50℃【乳酸菌】は70℃で
全滅する。

【赤みそ】
「メラノイジン」が抗酸化作用
「アルギニン」疲労回復

【白みそ】
「GABA」がイライラを抑えて穏やかな
眠りを誘う