フリットミスト。台風の準備。

昨日はオニオンリングを作りたくて、冷蔵庫の材料を見ていたら、あるもので賄えそうだったので、フリットミストにした。玉ねぎ、カリフラワー、ホタテ、えび。

塩はマルドンのフレークソルトと、トリュフ塩。基本的にはさっぱりしたマルドンのお塩が万能だったが、カリフラワーにはトリュフの香りがとても合うことがわかった！多分土臭さが共通するのだろうか。根菜系にもトリュフが合うだろう。揚げ衣は炭酸水で粉を溶いたので、サクサクに軽く仕上がった。これもワインサロンのおつまみに使える。基本的には白が合うけれど、根菜にトリュフの香りだったら、ワンポイントで軽めの赤でも美味しそうだ。

台風がやってくる。久しぶりに、結構立派な台風だ。ずいぶん大きな威力のままやってくる。私は昔、しばらく沖縄の離島を行ったり来たりしていた時期があり、台風も何度か経験した。向こうの台風はこちらの比ではない。若々しい？威力のまま来る。住民はだれも外に出ないし、収まるまでは籠城して水や食料もちゃんと備えてある。海を見に行ったりする人もいないので、よっぽどのことがない限り大きな被害は生まれない。ただ「基準」が違うので、「この程度なら幼稚園もお休みしない」と言う「この程度」が、こちらで言うかなりの威力だったりしてびっくりするのだが。

とにかく、大きな台風に耐えるように出来ていないこの地域の建物なので、今日はベランダの掃除をしなくては。飛んで行きそうな植木鉢の移動や、排水溝の掃除。万が一停電した時のためのスマホ用バッテリーの充電。エアコンが切れてしまったら辛いだろうな・・・。それはどうしようもないが。あとは窓ガラスが割れないように養生テープを貼るかどうか。そこまで大袈裟に？と言うぐらいが安心ではあるのだが。しかしマンションは雨戸がないので、それぐらいやっておいても損はないかも。明日の食事も作ってしまおうかな？

しかしまぁ、あまりこちらがソワソワすると、猫も心配する。天気のいいうちに、台風対策は機嫌良く済ませてしまいたい。

続く