【日記】コーヒー好きなんです
こんにちは
突然ですが
皆さんはコーヒー飲みますか？
僕は1日に一杯は必ずコーヒー飲んでいます
コーヒーといっても
ブラックはまだ飲めないお子ちゃまなので
ラテとかカフェオレなんですけどね
実は今
コーヒー豆の価格が高騰していて
コーヒーの一杯の値段も上がっているんです
コーヒー豆の価格高騰
具体的には、2020年9月には1ポンド（約454g）あたり1.07ドルだった価格が、2021年9月には1.95ドルと約1.8倍に上昇しました。 さらに、2024年11月末には、コーヒー豆の価格が1970年以来の最高値を記録しています。 
この価格高騰の主な要因は以下の通りです
• 気候変動：ブラジルやベトナムなど主要生産国での干ばつや霜害などの異常気象が収穫量の減少を招いています。 
• 需要の増加：世界的なコーヒー需要の増加が供給不足を引き起こしています。 
• 物流の問題：輸送コストの上昇や港湾の混雑など、サプライチェーンの問題が価格上昇に拍車をかけています。 
これらの要因が重なり、コーヒー豆の価格は年々上昇しています。
そんな中
僕は
沖縄県産のコーヒー豆に注目をしています
みなさんは
沖縄でコーヒー豆が栽培されていることを知っていましたか？
沖縄でコーヒーの栽培
なぜ沖縄でコーヒー豆が栽培できるかというと
沖縄県は、温暖な気候と適度な降水量を持ち、コーヒー栽培に適した環境が整っています。特に、名護市やうるま市などでは、耕作放棄地を活用したコーヒー栽培プロジェクトが進行中です。例えば、2019年にネスレ日本と沖縄SV株式会社が連携し、名護市で大規模な国産コーヒー豆の栽培を目指す「沖縄コーヒープロジェクト」を開始しました。 
このプロジェクトでは、沖縄の気候や土壌に適した品種や栽培方法の確立、コーヒー豆の収穫体験の実施、沖縄産コーヒーのブランド化など、多角的な取り組みが行われています。 また、沖縄コーヒー協会も設立され、沖縄県産コーヒーのブランド化や消費拡大、産業発展を目的とした活動が展開されています。 
しかし、沖縄県産コーヒー豆はまだ市場に十分に流通していません。その主な理由は以下の通りです
• 生産量の不足：コーヒー栽培は長期的な投資が必要であり、安定した生産量を確保するまでには時間がかかります。現在、試験的な栽培や小規模な生産が中心で、大量生産には至っていません。 
• 栽培技術の確立：沖縄の気候や土壌に最適な品種や栽培方法の研究が進められていますが、まだ確立段階にあります。高品質なコーヒー豆を安定的に生産するためには、さらなる技術開発と経験の蓄積が必要です。 
• 流通体制の未整備：生産量が少ないため、流通網や販売チャネルの整備が進んでいません。また、物流コストが高く、価格競争力の面でも課題があります。 
今後、これらの課題を克服し、生産量の拡大や品質向上、ブランド力の強化が進めば、沖縄県産コーヒー豆が市場に広く流通し、新たな特産品として定着することが期待されています。
世界的にコーヒーの需要が増え
供給が追いついていない今
沖縄が新たな産出の地となって
新しい産業として
確立を目指しているんです
そんな希少な沖縄のコーヒー豆を使ったコーヒーが飲めるお店がいくつかあります！
沖縄県産のコーヒー豆が飲めるお店
・又吉コーヒー
沖縄県東村
・中山コーヒー園
沖縄県名護市
・沖縄セラードコーヒー
沖縄県浦添市
・coffee potohoto
沖縄県那覇市
このほかにもまだあると思うので
調べでみてください！
ただし
これらのお店では、沖縄産コーヒー豆を使用した特別な一杯を楽しむことができますが、提供状況は変動する可能性があるため、最新情報を各店舗の公式サイトやSNSでご確認ください。
沖縄の新たな観光資源として
沖縄がコーヒーの聖地になる日も
そう遠くないのかもしれません
最後まで読んでいただきありがとうございます
今回の記事は
ChatGPTを使って作成しております
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【沖縄のサンゴを使ったコーヒー】
沖縄のサンゴでローストされていて
独自の風味が楽しめるコーヒーとなっております
サンゴに含まれているミネラルが
コーヒーに豊かな味わいを与え
沖縄の自然を感じることができます
【伝統あるお店のコーヒー】
1986年創業の伝統を持つヨシモトコーヒー
豆のままの状態でお届けすることで
挽きたての新鮮な香りを楽しむことができます
また
ヨシモトコーヒーのコザブレンドは
沖縄の豊かな自然と文化を感じさせる特別な風味をお届けします
自家焙煎による深い味わいが
日常のコーヒータイムを特別なひとときに変えます
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