伝説のトンテキの極上の一口
肉食堂最後にカツ。3号店が瀬田にオープン。入ってみると、本店の古さとは全く違うクリーンなレストラン。しかも、新メニューあり。だが、最初はまず伝説のトンテキでないと、話にならないだろう。
伝説のトンテキは、運ばれてすぐが一番美味いのだ。弱点はすぐに少し硬くなり、最高級ではなくなるのだ。だが、私はまた最初の究極の味に悶絶した。噛むと肉汁と脂が口内に広がり、肉とはこれだろう、という味わい。そして、その肉汁と混ざったキャベツを挟みながら、ニンニクと合わせて二口目以降も大事に食べた。おかみさんが1号店にいた人で、新メニュー多数なので、この店は本気だ。私は新メニューを含めて全て制覇し、肉食堂王になることを今決意した。