about coffee

こんにちは。「アバウトコーヒー」といいます。
これからコーヒーについて、アバウトにいろいろと語って行こうかと思います。

近所の自家焙煎のお店で焙煎したてのコーヒー豆を購入し、挽きたてのコーヒーを飲み始めたのがきっかけでコーヒーに拘るようになりました。

焙煎後（３～５日後）のコーヒー豆の挽きたてを丁寧にドリップしたコーヒーは、
当たり前ですがファミレスやコンビニのコーヒーや缶コーヒーとは全く別の飲み物です。

美味しいコーヒーの味をもっと広く知ってもらうために焙煎コーヒー豆のお店を出すのが私の目標です。

そのための過程や焙煎についてアバウトにお伝えします。

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