お家でも香り高いコーヒーが飲みたい！
こんにちは、アバウトコーヒーです。コーヒー豆の自家焙煎をしております。
豆を挽き、丁寧にドリップして淹れたコーヒーは格別です。
最近はテレワークなども一般的になり、自宅で過ごす時間が増えた方も多いのではないでしょうか？
忙しい日々にコーヒーを淹れるゆったりとした時間は豊かな気持ちになりますね。
そこで今回は自宅でワンランク上のコーヒーを楽しむコツを紹介したいと思います。
みなさんは自宅でどのようにコーヒーを飲みますか？
コーヒーメーカーで淹れたり、自分でドリップする方もいらっしゃると思いますが、美味しいコーヒーの条件として「鮮度」が挙げられると思います。
コーヒーの鮮度を表す言葉には、焙煎したて、挽きたて、淹れたてなどがありますが、この中でも特に「挽きたて（豆を粉にすること）」が結構重要で、コーヒー豆は粉にした瞬間から香りが失われていきます。
なので、豆を売っている専門店で購入時に粉にしてもらうか、豆の状態で購入して飲むときにミルで挽くことをおすすめします。それだけでだいぶ香りの違いが実感できるかと思います。
コーヒー店であれば、店員さんに抽出方法を伝えると適した挽き具合にしてくれるでしょう。
自宅で挽く場合はコーヒーミルが必要。こちらは挽き目の調節が簡単で丸洗いも可。
また、専門店ですと焙煎して間もない豆を置いているので新鮮で風味豊かなコーヒーが楽しめますよ。
せっかくお家でコーヒーを淹れるなら香り高く美味しい方が良いですよね。
今回はこの辺で。
豆選びの参考に。
自分でドリップするハンドドリップをおすすめします。
「アバウトコーヒー」ではご注文を頂いてから焙煎いたします。
オンラインストアはこちら。