かぶの千枚漬け

かぶ
塩
酒
こんぶだしの素
酢
砂糖
鷹の爪

かぶを1〜2ミリくらいの薄さに切る

ジッパー付き袋にかぶ、塩、こんぶだしの素、少量の酒を入れて数十分置く

★酢、砂糖、こんぶだしの素を混ぜてレンジで温める、20秒くらい

かぶの水分が出てきたら水気をよく切って、大きめの皿にかぶを一枚ずつ皿に広げる

かぶ→★→かぶ→★→鷹の爪→かぶの順番で重ねていく

1日冷蔵庫に置く

ほんとは昆布があれば