究極にうまいカレーをつくろうと
YouTubeをうろうろとしてみた。
ゴールデンカレーで検索するとエスビー食品の公式サイトでいっちばんうまいゴールデンカレーの作り方動画を発見。
その答えは。
→パッケージ裏面の説明書とおりに作ってください、と。
なるほど、肉も野菜も茹でる前に油で炒める、水は計量する、しっかり煮込んで灰汁をとる、ルーを時間をかけてとかす、また煮込む。という段取り。←みんな野菜は炒めないし、水は目分量。
チョコやハチミツなどをオリジナリティーを発揮してトッピングするのは御法度。←とは書いてないしYouTubeでも言ってないけど。雰囲気からひしひしと察知。
うまれてはじめてトリセツとおりに作ったカレーはどこをオタマですくっても具がバランスよくはいり、絶妙なとろみ。美味い。
いままで失礼しておりました。
