【menu 11】シリコンスチーマーdeブリ大根

【menu 08】シリコンスチーマーde大根の煮物で大根の煮物を
作った経験も活かし、この時期ならではのブリ大根を作ってみました。

※材料の分量や調理時間は私が作成した時のものです。

【材料】（作成時シリコンスチーマー2個使用）
ブリ　3切れ（作成時は半分に切って6切れにしました。）
大根　4分の1本
長ネギ　お好みに応じて
しょうゆ　各大さじ2
酒　各大さじ1
水　各大さじ2
はちみつ　各大さじ1

【手順】
1．シリコンスチーマー1個に、ブリとしょうゆ大さじ2、酒大さじ1、
はちみつ大さじ1、水大さじ2を入れ、30分ほど漬けておく。

2．ブリをいったん取り出し、切った大根と長ネギを半量ずつ
2個のシリコンスチーマーに入れる。
3．もう1個のシリコンスチーマーにもしょうゆ大さじ2、酒大さじ1、
はちみつ大さじ1、水大さじ2を入れる。

4．シリコンスチーマーに蓋をし、10分加熱。（700W）

5．ブリを加えて、3分加熱。（700W）
6．ブリを裏返して、さらに2分加熱。（700W）

7．お皿に盛りつけ、完成。

味がしっかりとしみ込み、簡単に美味しいブリ大根ができました。
面倒な魚料理も、シリコンスチーマーを使えば簡単にできますね。

実はこれまでの11品のレシピ、すべて2016年に初体験したものです。
引き続き、シリコンスチーマー料理のレパートリーを増やしていきます。

※この記事は、投げ銭スタイルを採っております。

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Last Update 2016.02.13