【サクライ雑記】君は千代幻豚を食べたことがあるかい
千代幻豚という豚を食べたことがあるかい
ほら岡本養豚が飯田市で育ててるやつさ...
こんにちは、サクライです。
ちなみに冒頭は、「ゴロワーズを吸ったことがあるかい」をもじってみました。
長野市の善光寺の近くに大福屋さんという古民家を改装した喫茶店があるのですが、こちらでは水曜日と木曜日以外のお昼に「成満堂」という名でトンカツ屋として営業しています。
現在、成満堂さんは完全予約制での営業となっております。
ご予約の際は、twitterから受付時間をご確認の上お電話をお願いいたします。
目黒のとんき、三茶の川善、鹿児島の川久も美味しかったなー、なんて思い出すほどにトンカツフリークのサクライですが、成満堂の千代幻豚トンカツはその全てを一段超える旨味です。
低温でじっくり揚げる成満堂のトンカツに、長野移住以降すっかり虜になっていたサクライ家。
昨年の秋、「すごいのが入ったんですよ」と勧められたのが、この千代幻豚でした。
味や食感、千代幻豚に対して何かを語ることは正直野暮なレベルです。
実際先月食べたばかりですが、もう禁断症状が出てしまっている気が...。
「世の中には食べなきゃ損」なものがいっぱいありますが、間違いなくその中の一つと言えるでしょう。
(たとえば三宿・ビストロ喜楽亭のカレーや、浅草・大黒屋の天丼などなど)
機会ありましたら、是非一度ご賞味あれ。
今日の一曲
梅雨もそろそろ終わりかな？なんて思う今時期にピッタリの曲をご紹介。
LAの必殺仕事人(サクライが勝手に付けているあだ名)ことEvidenceによる、晴れやかな気分になる名曲Chase The Cloud Awayをお聴きください。
ではでは。
