📍バター餅 / 母がおやつにつくってくれてた大好きなヤキモチ。サクッと食感のびる。

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子どもの頃から大好きなおやつの一つ！

母の”バター焼き餅“がいまも大好きです。
友人たちにいうと、えっ？バターでお餅を焼くの？と、よく驚かれた。

このバター餅！
「なーんだ！バターで焼くだけでしょ？」
って簡単に思われることが多いんです。
が、実は焼き方にコツがあるんです。

①中火でフライパンにバターを。
　餅はサトウの切餅を使用！

②餅の両面に焼き目をつける

③火を超弱火に変えて、フタをする！
3分ほど待ったら出来上がり♪

⚠️注意点
①火の調節を忘れないこと。
②フタをすること。
③お餅は、市販の切餅が良い。
④マーガリンは❌ (試しました。不味かった。)

お餅ですが、自宅でついたお餅を使用してみたら
サクッと食感もなく、のびなかったです。

それ以来、教わった通り
”市販の切餅“を使用しています。

因みにわたしの好みは、
バターで焼き上がったお餅に
“てんさい糖＆お醤油”をかけるのが大好きです。

たまーに韓国のりで巻いたり。

バターで焼くお餅は食感がサクッとなります。

ぜひ一度お試しください♪

おいしいよー♡