「焼き天ぷら」って、要するに「揚げ焼き」。昔からあった調理法。油の使用量を更に（？）少なくしただけの調理法。なのに「シン」。おニュー。今までなかった！と言わんばかりに、持ち上げる風習って何なの？理解しかねる１つです。