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ArcangeLog
2022年4月17日 14:10
朝、時間があって、食欲もあり、かつ材料が揃っていたら、クロックムッシュをよく作っている。クロックムッシュとの出会いは朝ごはんを食べようと入ったVIE DE FRANCEというお店だ。よくわからない名前に惹かれて頼んだ。そして初めての美味しさに衝撃を受けた。先日、無性に食べたくなって、ネットで簡単なレシピを検索し、まねて作ってみた。材料は食パン1枚、ベーコン1/2枚、スライスチーズ1枚、卵一個と
2022年4月11日 08:37
今はなき小樽のレストラン「海猫屋」を2007年1月に訪れた。その時のことをブログにエッセイ風にしたためたものを再掲する。ブログを10年ほど書いていたことがある。不運なことに運営会社が閉鎖することが何度かあり、移転が重なって嫌気がさして放っておいたら、全てを失ってしまった。noteを始めて今更ながら、過去に書いた文章がどこか残っていないか調べてみた。なんとネット上になぜか一部残っていたのを発
