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不定期更新スパイスカレー

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スパイスカレー作りの記録
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2020年10月の記事一覧

不定期更新スパイスカレー〜残り物で作る和風カレー

不定期更新スパイスカレー〜残り物で作る和風カレー

こんにちは、おでんが美味しい季節がやってきました。
しかし、一人暮らしだと食材が余ってしまいます。今回は大根などの残り物でカレーを作っていきます。

[食材(4人前)]ホールスパイス
クミン 小さじ2
マスタード 小さじ1/2
シナモン 1片

パウダースパイス
コリアンダー 小さじ2
フェヌグリーク 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1

油 大さじ1
塩 小さじ1/

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不定期更新スパイスカレー~ホワイトカレー

不定期更新スパイスカレー~ホワイトカレー

お久しぶりです。今回から不定期更新になります。
ゆっくりと自分のペースで投稿していく予定です。

前回の時点でアイデアは思いついていたのですが、季節外の食材を使わなければいけなかったので、スーパーに出るまで待っていました。その食材は「カリフラワー」です。

今回はホワイトカレーを作ります。

[材料(4人前)]ホールスパイス
クミン 小さじ1
クローブ 6粒
シナモン 1片
唐辛子 1本

パウダ

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