よく噛むだけでがん予防！？唾液の驚異の力「ペルオキシダーゼ」で健康美人へ♡
毎日忙しくて、食事もつい早食いになっていませんか？
実はそれ、将来の健康に大きな影響を与えるかもしれないんです！
今回は、吉野敏明先生のYouTube動画「がんになった理由は4毒を食べただけでなく、よく噛んで食べなかったからです 唾液に含まれ、自分で作る脅威の抗がん物質、ペルオキシダーゼとは？」を参考に、唾液の持つ驚くべき力についてご紹介します。
がんが増えているってホント？
近年、がんになる方が増えているのはご存知でしょうか？
食生活の変化や環境問題など、様々な要因が考えられますが、実は私たちが普段何気なく行っている**「噛む」という行為**が、がん予防に深く関わっているんです。
私たちの体で起こっていること
動画内で吉野先生は、私たちの体は細胞がブドウ糖を分解してエネルギーを作り出していることを分かりやすく説明しています。
そして、酸素が不足すると、このエネルギー産生がうまくいかず、乳酸が溜まりやすくなるそう。
これが、がん細胞発生の大きな原因の一つなんですって！
がんを促進する要因とは？4毒と食品添加物
さらに、がんを促進する要因として、4毒（小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの）や食品添加物の危険性についても言及されています。
小麦粉：含まれるグルテンは、せっかく生まれたがん細胞を攻撃するはずの免疫細胞の働きを弱めてしまうそう。
植物油：含まれるアルデヒドも、がん発生を促進する作用があるんです。
乳製品：牛乳に含まれるカゼインや、プロテインの原料として人気のホエイプロテインに含まれるIGF-1などは、細胞の成長を促す作用があり、大人にとってはがんのリスクを高める可能性があるそう。
甘いもの：がん細胞のエサになってしまうため、摂り過ぎには気をつけたいですね。
唾液のスーパーパワー！ペルオキシダーゼの抗がん作用
でも、大丈夫！私たちの体には、素晴らしい防御システムが備わっているんです。
それが「唾液」。
唾液には「ペルオキシダーゼ」という酵素が含まれており、これが驚くべき抗がん作用を発揮してくれるんです。
ペルオキシダーゼは、活性酸素を分解し、細胞の損傷を防いでくれます。
さらに、口の中に入った発がん物質を還元したり、傷ついたDNAを修復したり、免疫細胞をサポートしたりと、まさにスーパーヒーロー！
よく噛むことが重要！ペルオキシダーゼを活性化させよう
そして、このペルオキシダーゼを活性化させる鍵が**「よく噛むこと」**なんです。
30回以上噛むことで唾液の分泌が促進され、ペルオキシダーゼがたっぷり食品に混ざることで、その効果を最大限に発揮できるそう。
動画内で吉野先生は、焼き魚のお焦げも発がん性があるけれど、よく噛めばペルオキシダーゼが還元してくれると仰っていました。
つまり、普段の食事でよく噛むことを意識するだけで、がん予防になるんです！
噛まない食べ物は要注意！
逆に、あまり噛まなくても食べられるもの、例えば麺類やパン、ケーキ、チョコレートなどは要注意。
4毒にも当てはまりますが、これらは噛む回数が少なくなりがちなので、ペルオキシダーゼの恩恵を受けにくいんです。
また、飲むヨーグルトなども、せっかくのペルオキシダーゼを活かせない食べ方なんですって。
ゴクゴク飲んでしまうと、唾液と混ざることなく胃に流れ込んでしまうので、ペルオキシダーゼが働く間もなく、発がん物質が体に入ってきてしまうそう。
ペルオキシダーゼパワーを最大限に活かす方法
では、どうすれば私たちはペルオキシダーゼの力を最大限に活かせるのでしょうか？
一口30回以上、意識してよく噛む
野菜や海藻、きのこなど、噛み応えのある食材を積極的に摂る
柔らかいものばかりではなく、固めの食材もバランスよく食べる
食事をゆっくりと味わい、唾液としっかり混ぜることを意識する
今日から始めよう！健康美人への第一歩
これだけで、驚くほどがん予防効果が期待できるんです！
さらに、吉野先生は、ご飯に雑穀を混ぜるのもおすすめだと仰っていました。雑穀を混ぜることでご飯が固くなり、自然と噛む回数が増えるんです。昔の人の知恵って素晴らしいですね！
今日から、毎日の食事で「よく噛む」ことを意識してみませんか？
唾液の力、ペルオキシダーゼを味方につけて、健康で美しい毎日を送りましょう！
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