お客様から大量の白菜をいただき社員で分けた。家に帰って調理方法を検索。白菜のミルフィーユ鍋ってのが出てきたから作ることにした。お客様は農家の方でまだまだたくさんの白菜があるらしい。出荷するにも費用が掛かるし作らない選択も難しいとのこと。余る食品と飢餓難民を繋げられないものか。