ブラウニーチーズケーキ。
大学生の頃にチーズケーキにハマったことがあります。
デパ地下の美味しそうなケーキ屋さんを渡り歩いて、何種類ものチーズケーキを買って帰り、食べ比べていました。
結果、どこのどのチーズケーキが美味しかったのか･･･記憶にありません。
食べまくったくせに、記録に残していませんでした。
ただ、わかったのは、ベイクドチーズケーキが好き。
そして、酸っぱいくらいの酸味のきいたチーズケーキが好き。
ということです。
それ以来、私がつくるチーズケーキはいつもレモン汁たっぷりです。
もしかし
