中板橋【愚直】とんこつラーメン

※今はラーメン店にも足を運べていない現状ですので、これまでに訪問したお薦め麺をお啜りください。

2007年創業で関東豚骨界をぐいぐい牽引している一軒。

「お薦めの豚骨ラーメン店ありますか？」

このQに対して私のA列先頭に長年居続けるのが、この 愚直 である。

着丼！

「早く啜らせてください！」

誰が相手だろうとこの言葉を強奪していくビジュアル。

濃厚な豚骨スープは強いインパクトを与えつつ、クリーミーでクドさがない美味仕上がり。

あ～美味いな～と美味スープを堪能しながらの天見上げタイムを設けた後は、さぁ麺と対峙！

合わせるのは自家製中細ストレート麺。

この麺とこのスープ、抜群に合う！

所ジョージさんとイエローレンズサングラスぐらい合う！

啜り速度が上がらないわけがない。

具材の１つ１つもしっかり存在感を発揮。

中でも岩海苔が元ヤクルトの土橋並にいぶし銀な働き。

野村監督時代のヤクルト同様、総合力が高い一杯。

店名通りのひたむきにラーメンと向き合う店主の姿勢もかっちょいい。

また行くでしょう。

※今年1月訪問時のレポ