映画「A Film About Coffee」感想

　大坊珈琲店の映像が入っているというので見てみた。ラジオ講座「英語で読む村上春樹」のテキストに大坊珈琲店の写真が使われていて、
「うわぁ、行ってみたい！！」
　と思った時にはビル取り壊しのためすでに閉店。表参道なんてしょっちゅう行ってたのに、私のバカバカ！

　大坊珈琲店の店主、大坊勝次さんがコーヒーを淹れる様子は本当に美しく、涙が出た。店内を暗い色調に整え、シンプルに植物を飾り、カップを選ぶ。コーヒー界の千利休って感じ。

　お店には行けなかったけど、大坊さんの動いている姿（「所作」という言葉がぴったり）が記録されていて、見ることが出来て、本当に良かった。

　コーヒー生産の流れもじっくり撮影されており、勉強になった。果実を収穫し、精製・乾燥・焙煎等を経て、あの黒いコーヒー豆になる。農園の風景も綺麗だったし、農家のおじさんたちも素敵だった。

　アメリカのコーヒー店の部分は、
「水色薄っ！　まさにアメリカンコーヒー！！」
　と思った。エスプレッソ好きなのであれは耐えられない。

　日本のコーヒーも浅煎りで薄くて酸味が強いのが多いから、基本がアメリカ式なんだろうな。もっと煎ろうぜ、ほうじ茶のように。

　大坊珈琲店のコーヒーは深煎りだったようです。大坊勝次さんのコーヒーを味わう会、みたいなのが時々開かれているようなので、機会があれば行ってみたいな。