３６５日のルカ(=^・^=)

＜365ぶんの324＞

冒頭のようにルカがダルダルと寝てばかりいます。

見ているこちらもダルダルが移ったようです（笑）

急に寒くなりストーブを出して数日たちますが、ストーブの赤々とした炎を眺めていると、穏やかに時間が流れるような気がし、眠気を誘われます。

そんなストーブの利点！料理ができます～♪

今夜は和洋折衷(>_<)
ビーフシチューに大根とぶりの煮物という不思議な組み合わせのメニューにしました。

唯々ストーブの上でコトコト煮たかったのです。

ビーフシチューはビーフではなく、ストックしていた豚ロースの塊肉を臭み消しにのためにショウガ一欠け、長ネギの青い先端部分と一緒にほろほろと崩れるほど煮込み、玉ねぎと人参も入れ下味をつけながらさらにストーブの上に。

仕上げにデミグラスソースで味付け、お皿には別茹でしておいたカリフラワー、トロトロになったシチューをかけていただきました💖

お供はワインと行きたかったのですが、あいにく切らしていたのでプシュッっとビール❣

おいしゅうございました(^^♪

お台所で料理すると結構時間がかかって手間なんですよね～
やっぱストーブ最高だわ💕

ルカにはチュールをね(*^^*)

お腹も満たされたので、そろそろお休みタイムね！

また、明日ね～～🐈