『らーめん 尾又家』泥酔の果てにたどり着いた本格家系。武道家イズムを感じられる１杯を深夜にまかないの頭とともに@東京・八王子市
記事の一部のみ掲載しています。
全編閲覧される方はこちらから👇
https://webdesign-gourmet.com/tokyo-14
どうもっ！
”りょう”（＠web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「風呂場に蚊が入ってきたときのシャワーが心強すぎる」
東京都八王子市にある「らーめん尾又家」をご紹介します。
いくつになってもやめられないことがある。
そう、〆のラーメンです(笑)
山梨から八王子は電車でサクッと行けるのがありがたい。
そう、今回は八王子駅からも近い家系ラーメンのお店。
元々国分寺市で「武道家 口 （くにがまえ）」で働いていた尾又店主が八王子駅近くに開業されました。
深夜でも八王子までくれば居酒屋がたくさんありますね(*‘∀‘)
駅前の居酒屋でベロベロに酔っぱらった僕。
〆ラーの候補を探すと尾又家さんを発見です。
詳細は不明ですが、武道家さんは武蔵家がルーツなそうな💡
これはかなり豚骨が効いた１杯がいただけそうですね(^^)
千鳥足でもルンルン気分で尾又家さんに駆け付けました♪
らーめん 尾又家
@東京都八王子市
お店への行き方
京王線「京王八王子駅」から徒歩２分のところにある尾又家さん。
JR中央線「八王子駅」からも徒歩４分くらいでかなり駅チカですね。
向かう途中でれんが通りでは「花木流味噌」などラーメン店がずらっと並んでおり、浮気しそうになるも初志貫徹できた(笑)
昼から通し営業かつ深夜まで営業。
暗い夜道にこのライトはありがたいっす( *´艸｀)
中の様子は外から結構見えるから安心感があるね。
ベロベロだったからより入りやすかったw
やんちゃそうな店主さんだけど、活気はありそうなお店です( *´艸｀)
おしながき
店舗外入り口に食券機が用意されています。
豚骨醤油味オンリーの提供ですね。
「特製ラーメン」は味玉追加にチャーシューと海苔増しになる豪華トッピング。
ネギは九条ネギを使用しているのが武蔵家・武道家っぽいよな。
他にも「花かつを」が珍しい、「まぐちゃんラーメン」以来見ました👀
「まかないの頭」は細切れチャーシューに味玉・九条ネギにマヨネーズとかなりコスパがいいですね( *´艸｀)
なんといってもライス無料はありがたい！！
特製ラーメン 大（＋ほうれん草増し）
この背徳感がたまんないんだよ。
濃厚スープに悶絶！！
活気のあるお兄さんから丼を受け取ります。
茶色の油がほどほどに浮いたスープはいかにも濃厚そうです。
海苔・チャーシュー・ねぎ・ほうれん草・味玉など。
ライスいりますかと言われて長考。
やっぱり断ることができなかった(笑)
お好みは初見なのでぜんぶ「普通」にしました。
様々な部位の生ガラを水のみで長時間炊き続けてできた「濃厚無添加スープ」とのこと。
酔いが冷めそうなくらいのパンチのある味わい。
醤油よりも豚骨の旨味が前面に出ているようです。
あまりドロドロしておらず、ほどほどの粘度で飲みやすさがありつつ、思ったほどクドくない✋
麺箱には「酒井製麺」とかかれていますね。
小麦の香りも少しする中太の短めの麺です。
ズルズルと啜るタイプの長めの麺が好きだったけど、最近家系だったら短い方が好きになってきた(笑)
チャーシューはやや薄目ながら程よい歯ごたえがあるタイプ。
脂身少なく、スープに浸してから食べるとウマ～( *´艸｀)
味玉は箸で割ると黄身がトロっと少しあふれてきます。
味付けは優しめですが、スープと一緒にご飯をかきこむとヤバイ。
食ってみな、〇ぶぞ。
ほうれん草はくたっとしずぎないで、シャキッと食感残ってるタイプ。
これもご飯に合うんだな( ﾟДﾟ)
まかないの頭
こまチャーシューに味玉・九条ネギにマヨネーズをかけたその名も「まかないの頭」。
200円は結構コスパいいかもと思い注文。
頭ってなんや？
しょっぱめなタレが味玉とチャーシューにかかっていますね。
ご飯にもあったし、お酒にも合いそうです♪
この後、マンガ喫茶でダウンしてました(笑)
本日も最後までおいしくいただきました！！！
リンク集
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？