『ラーメン豚山 十三東口店』東京発の二郎インスパイアが大阪に。いつも注文する大ラーメンの安定感が抜群だった@大阪・大阪市
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どうもっ！
”りょう”（＠web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「大事なんだろうけど意味知らない、ビルの窓に描かれている赤い逆三角形のマーク」
大阪府大阪市淀川区にある「ラーメン豚山 十三東口店」をご紹介します。
関東を中心に展開する二郎インスパイア店がこちら。
家系ラーメンの「町田商店」と同じ「株式会社ギフト」の傘下になります。
初見だと敷居の高さを感じる二郎系のお店ですが、こちらは接客の良さがポイント。
食券の購入方法や列の並び方に加えてあの難しそうな「コール」も丁寧に教えてくれる。
最近ではカップルで来られる方もいますね(*‘∀‘)
二郎系ならではのモリモリの野菜に極太麺、さらに濃厚な豚骨醤油スープに厚切りのチャーシューを堪能できます♪
関東メインに展開していますが、関西では「南船場店」と昨年オープンしたこの十三東口店のみです！
ホント駅前なので絶対迷わないはず。
関西でもしっかり行列ができていましたよ💦
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ラーメン豚山
十三東口店
@大阪府大阪市
お店への行き方
阪急電車「十三駅」東口を出て右を見ればもう豚山さんです(笑)
黄色い看板ってなんでこんな落ち着くんだろ☕
西口から行く場合、高架下をくぐればもうそこは豚山や！（by永野）
駐輪場・駐車場などはありません。
並ぶ際は上記写真の図のように並びます。
みなさんは入店のタイミングで食券を買ってました💨
おしながき
タッチパネルが今時だよね～。
地元の「ラーメン豚彦」は押しボタン式だもの( ﾟДﾟ)
豚骨醤油の「ラーメン」、味噌ラーメンの「味噌山」、「汁なし」の３部構成。
ラーメンは他２種よりも100円安いです★
麺量もしっかり表記してあるのが親切。
小ラーメンは250gと普通のラーメン店の大盛り以上あるので気をつけてねん。
逆に麺増しが可能で500gになるとすり鉢の丼でラーメン来ますよ(笑)
大ぶたダブル（＋うずら５個✖２＋辛ニラ）
大阪でも安定の豚山クオリティ。
初訪問だろうが大ブタですw
食券を渡してから10分ほどして「ニンニク入れますか？」と店員さんから。
さすがにビビッて野菜マシマシと言えなかった(笑)
にんにく・脂マシマシです😁
トッピングも増しにしたけど、意外にスープは見えるのね。
丼のどこから見ても食べたい具材がモリモリなのよ。
野菜はもやしがほとんどに見えます。
醤油のキレがバチバチと効いた微乳化スープ。
豚骨にニンニクのジャンキーな香りが漂っています。
野菜が入ってるけど、あまり甘味が溶け込んではいないかな＾＾
野菜増しにするならもやしで味が薄まっちゃうと思うので、カラメにしておいた方が無難かも💡
豚山らしいウェーブが強めの平打ち麺。
地元の「豚彦」の太麺もいいんだけど、こっちの方が個人的に好みなのよねん( *´艸｀)
コシがありつつワシワシとした食感でズバズバ～っといただきます。
大375gはかなりのボリューム。
やはり初めての方はミニや小サイズがちょうどよさそう💡
脂身が少なく赤身メインのチャーシュー。
なかなかの大きさですね。
赤身ながらしっかりとふわっとして柔らかい。
厚さも１センチくらいありますよ( ﾟДﾟ)
辛ニラはニラに豆板醬とニンニクを絡めていますね。
食後や翌日に仕事などある方は注意しましょ。
ちょっとしょっぱめジャンクな感じ。
麺と食べるとこれまた箸がススム♪
うずら10個ともなると鳥の巣みたいになっちゃう(笑)
くたっとしたもやしは少しスープを吸っていて食べやすいね。
店を後にしようとすると、酔っぱらって路上で倒れているサラリーマンのおっさん。
それを持ち上げて助けるお兄さんとおばさんが。
大阪の下町っていいよね～。
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
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