【ケンちゃんラーメン鶴岡店】～極太のゴワ麺と煮干しのハーモニー～
最寄りの鶴岡駅から歩くのは1.5km以上あるので車で行くのがいいでしょう。
店員さんはおばちゃんが数名いらしたのですが、常連さんと楽しそうにお話されていました。
なんだかいい雰囲気ですね♪
顔を近づけなくても香る煮干しのにおいが溜まりません!!
【スープ】
醤油と強めの煮干しの混ざったスープはここでしかいただけませんね。
鶏ダシも若干感じます。
【麺】
「手打ちの捻じれた太麺」
賛否両論あるようですが、好きな人はかなりハマると思います‼
この捻じれもランダムに捻じれており、弾力も感じます✨
詳しくはブログで詳細を書いています👇