シナモンクッキーの配合
シナモンクッキーの配合
クッキーの配合についてご紹介します。
原材料
・バター
・塩
・粉糖（粉砂糖）
・卵黄
・薄力粉
・シナモン
配合（割合）
小麦粉の一部をシナモンに置き換えています。
有名なスパイスなだけあって、少量でもしっかりと存在感を示してくれます。
シナモンよりさらに少ないのですが、塩も入っているところがポイント。
味が引き締まります！
香辛料が入ったクッキーは好き嫌いがしっかりと別れてしまうものですがが、円グラフから分かるように、こちらのシナモンクッキーはかなりスパイス感が控えめです。
だれにでも食べやすい味に仕上がっています！