沖縄県認証　琉球料理伝承人となりました

はいたーい！沖縄料理研究家
宮澤かおる です。

いつもご覧いただき
ありがとうございます。

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2023年1月26日
講習会を無事終え

沖縄県認証

琉球料理伝承人となりました

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学んだ5日間。

それぞれの専門家の
先生方から学べることが
とても貴重な時間でした。


今まで疑問に
思っていたことが
解決したり、
まだ学びが足りない部分を実感したり。

クーブイリチーが美味しすぎて
涙が出たり。

改めて
琉球料理の魅力と奥深さを
勉強した日々でした！



あの場所でしか経験できない
貴重な機会を頂きありがとうございます。

という気持ちと共に、
伝えていく大切さと
責任感も感じています。

今後は研修にも
参加してスキルアップして
いきたいと思っております。

今回、学んだことをふまえ
新たにスタートする気持ちで

沖縄の大切な食文化を
次世代へ継承していく活動をしていきます。
引き続き
どうぞよろしくお願いいたします。

琉球料理伝承人4期　
沖縄料理研究家

宮澤かおる