100年企業探検隊　第15話　　　　　　　　　～昔ながらの味を守る～

◎人吉市　食品製造業

この会社は、人吉市で100年以上続いている食品製造会社です。
現社長は、4代目で毎朝3:30～4:00の間で出社しているとの事でした。

そのくらいの時間に毎朝出社しなければいけないくらい、人手は足りておらず、新しい仕事も取りに行きたいが、働き手を考えると難しいとの事でした。

人口が減っている関係で、消費量は少しずつ下がっており、業界全体で売り上げが下がっている一方で原材料費の高騰は頭を抱えている。

ただ、そんな中でも、お客様が待っていらっしゃる以上はどんなことがあっても商品を提供をし続けるという、考え方が社内に浸透しており、その姿勢がお客様からの信用信頼に繋がっているとの事でした。