100年企業探検隊 第3話 ~欠かせない「脇役」食品~
◎熊本市 小売業
創業100年以上続いている、熊本市の食品業の会社です。
この会社が100年手がける商品は、主役として調理されることは少ないですが、様々な料理に使われており、多くの料理で入ってないと物足りなさを感じさせるような食品の製造会社です。
直近では、熊本地震があったり、コロナウイルスによるパンデミックが起こったりなどで、お店にも被害があったが、そんな中でも商品作りが出来るような状態に戻ったことに喜びを感じたいという言葉から取材が始まりました。
会社もすごく苦しい