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飲食業界への言及

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#飲食業界

衝撃を受けたスペインの飲食事情inバルセロナ

衝撃を受けたスペインの飲食事情inバルセロナ

皆さんこんにちは

毎晩ポテチ一袋食べる週間を何年も続け、最近朝若干腹がもたれるようになったCokkeです。(安心してください、それでも痩せてますよw)

今回は昨年スペインへ一人旅に行った時のお話をしようと思います

これに関しては書きたいことが山盛りで大変なのですが、その中でも飲食事情に当然ながら大きな文化の違いがあったので、自分が感じたベースで書いていきます。

まず、ご存知の方もいらっしゃ

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世界トップシェフの自殺に考える

世界トップシェフの自殺に考える

皆さんこんにちは、Cokkeです。

表題はつい最近のお話です。

ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

2016年1月31日にブノワ・ヴィオリエというフランス人シェフが

拳銃自殺しました。

彼の死を、今回はメンタルヘルスの観点から見ていきたいと思います。

この方は2015年12月12日、フランス政府に、ヴィオリエのスイスのレストラン「ロテル・ド・ヴィル」を公式のレストランランキング「

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