2025年1月29日の日記

   二郎系ラーメンが好きで、関西圏の二郎系ラーメンをよく調べている。最近はブーム?なのもあって新店がよくできる。Googleマップを定期的に徘徊してると、いつの間にか出来てたりするから面白い。
   二郎系ラーメンの客層って、目も舌も(身体も)すごい肥えてて、単純に求めるもののハードルが上がってる。味や値段はもちろんのこと、サービスやオペレーション、インテリアにまで評価は及ぶ。
   そのせいで、新たに開店した二郎系ラーメンのGoogle口コミを見ると、軒並み3点台を這いつくばっている。新店だろうとなんだろうと容赦なく長文のレビューが投下されていき、あっという間に3桁の口コミに対して評価が3.2とかになる。ラーメン好きには狂人が多いが、この業界で良いスタートを切る事は、あまりにも修羅の道と言える。

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   1月がもう終わる。しばらく日記が書けてなかったが、私自身体調を崩していた。先週は早退して病院に行ってくすりをたくさんもらったので、今週はなんとか健康体で挑めそうだ。
   周りにも体調不良者が増えてきたので、グンと寒くなったこの季節、皆様どうかご自愛ください。