20030516　二つの銘菓

　京都の銘菓「八ツ橋」の名前の由来$${^{*1}}$$に関わりがあるともないとも言えないのが愛知県知立市$${^{*2}}$$にあったと言われる「三河八橋$${^{*3}}$$」である。

　その三河八橋がある知立$${^{*4}}$$にも銘菓がある。藤田屋$${^{*5}}$$の「大あんまき$${^{*6}}$$」である。京都の八ツ橋のような如何にもという歴史$${^{*7}}$$は全くないが、餡好きの愛知県民$${^{*8}}$$に深く愛されている。

　大あんまきはどら焼きの皮のようなもので餡を巻いた菓子$${^{*9}}$$である。一口では食べられないような大きさなので「大あんまき」と言われるのだろう。

　この「大あんまき」の箱は「藤田屋の大あんまき」と大きく書いてあるだけのものをよく見かけるが、たまに違った意匠の箱もみる。

　その箱をよく見てみるとカキツバタが描かれている$${^{*10}}$$。大あんまきと三河八橋とは全く関係がないが、カキツバタも大あんまきも知立の名物と言うことだからだろう。京都の八ツ橋もその名の由来とは関係ない$${^{*11}}$$と言われているにもかかわらず、箱にカキツバタが描かれている$${^{*12}}$$。

　全く縁もゆかりもない二つの菓子がカキツバタ$${^{*13}}$$でつながっているというのは、なんとも感慨深い。

*1　20030408　八ツ橋
*2　東海道五十三次 ３９番目の宿場町池鯉鮒
*3　三河八橋の伊勢物語旧跡案内
*4　19990824　レールの再利用
*5　chiryu nishimikawa report
*6　大あんまきの藤田屋知立駅店
*7　知立の特産品
*8　20010427　ダイナゴン
*9　おたべりのホームページ　【あんまき】　藤田屋（愛知県知立市）
*10　Ooammaki.jpg
*11　20030512　八ツ橋(2)
*12　■聖護院八ツ橋
*13　20000613　皐月と躑躅