カレーあれこれ 003:シナモンの香りで僕はスーパーヒーローに変身する
オザケンこと、小沢健二(元フリッパーズギター)が2017年に発表したEP"フクロウの声が聞こえる"のカップリング曲、『シナモン(都市と家庭)』はメロディアスでキャッチーな曲で好き。
その中でなんとも印象的なフレーズ、
シナモンの香りで僕はスーパーヒーローに変身する
ホウレンソウを食べると超人的なパワーを出すポパイ(https://popeye.com/)を連想させる。放送が活発だった当時、母親はホウレンソウ嫌いの子供に「ポパイになれるよ」と引き合いに出して食べるのを促していたという話だ。
シナモンが苦手というのもよく聞く話で。ということは苦手だと思えるものほど、食べるとパワーアップできるという考え方もできる。スパイスカレーでは油に香りを移すスタータースパイスとして使うことが多い。(取らないか?取るか?問題は置いておいて。僕はシナモンを最後まで残すので、食べてるときにしゃぶるのが大好き。)
パクチーとかで言われるように苦手な食べ物は我慢して何回も食べてればいつの間にか中毒的に好きになるのはよくあって、シナモンも同じ。(お菓子のパウダーとかは最初だとハードルが高いので、他の香りで埋もれたスパイスカレーぐらいがちょうどいい)
職場でチャイを飲みたくて。
シナモン嫌いな上司がいる。
「スーパーヒーローになれますよ」
だから我慢してほしい。というオザケンとポパイの引き合いエッセイ。
ちなみシナモンについて話してたけど、僕がつくる美味しいと思うスパイスカレーには「カシア」を使うようにしています。急にインディアになります、ぜひお試しを。
▼シナモン
https://www.amazon.co.jp/dp/B08L74JLX6?tag=zakkerooni04-22&linkCode=ogi&th=1&psc=1
▼カシア
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