食道胃接合部癌の治療・予防

食道胃接合部がんの治療中には、患者さんの栄養状態を維持することが非常に重要です。そのために、管理栄養士が食事アドバイスや栄養管理を行うことが必要です。

具体的には、以下のようなポイントが考慮されます。

食事の質と量の確保
患者さんの胃の一部が摘出されたり、摂取量が制限されるため、栄養バランスの良い食事をとることが重要です。また、小分けにしたり、よく噛んで食べるようにしたりすることで、摂取量を増やすことができます。
食べやすさの確保
食道胃接合部がんの治療後、口や喉の痛み、吐き気、嚥下障害などが生じる場合があります。そのため、食べやすい柔らかい食事や、温かい食事などを提供することが必要です。
栄養補助食品の活用
食事から十分な栄養素を摂取できない場合は、栄養補助食品の活用が考慮されます。管理栄養士が、患者さんに合わせた栄養補助食品を提供することで、栄養状態の維持や改善を図ることができます。
経管栄養の実施
摂取量が制限され、食事からの栄養摂取が難しい場合は、経管栄養が実施されることもあります。この場合も、管理栄養士が経管栄養の内容や方法を説明し、適切な栄養摂取が行えるよう支援します。
以上のような方法を活用しながら、管理栄養士が患者さんの食事や栄養管理を行い、栄養状態の維持や改善を目指します。

食道胃接合部癌　食事予防

食道胃接合部癌の予防には、以下のような食事の工夫が効果的です。

バランスの良い食事
野菜、果物、魚、豆類などの栄養素が豊富な食品をバランスよく摂取することが大切です。特に、ビタミンA、C、E、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが癌予防に効果的な栄養素です。
減塩
高塩分の食事は、胃がんや食道がんのリスクを高めるとされています。そのため、減塩することが予防につながります。食品の調理時には、減塩調味料を使ったり、塩分の少ない食品を選んだりすることが大切です。
減量
肥満は、食道胃接合部癌のリスクを高めるとされています。適度な運動と食事による減量が予防につながります。
アルコールの控えめな摂取
アルコールの過剰摂取は、食道胃接合部癌のリスクを高めるとされています。控えめに摂取することが予防につながります。
加工肉の避ける
ベーコン、ハム、ソーセージなどの加工肉の摂取は、胃がんや食道がんのリスクを高めるとされています。加工肉の摂取を控えるか、できれば避けるようにしましょう。
以上のような食事の工夫を行いながら、食道胃接合部癌の予防に取り組むことが重要です。また、定期的な健康診断を受けることも予防につながります。