【博物館】みんぱく・ウィークエンドサロン「客家と日本」

2024/09/29
久しぶりにみんぱくに来ました。9月から開催されている企画展「客家と日本」の関連講演「客家料理の世界」を聞きに来たのです。

みんぱく創設50周年記念企画展「客家と日本――華僑華人がつむぐ、もうひとつの東アジア関係史」 (2024-09-05)

客家について知ってることといえば中国の南部で円形の土楼に住んでいるってぐらいだったのですが、華僑の一派にあたる民族なのですね。
講演は代表的な料理についてや地域によっての違いなど、とにかく美味しそうです笑

講演を聞いてから企画展示を見て回りました。なるほど客家の人々はもともと中原のいたのを追われて移動してきた訳ですね。

有名な円形土楼も移住してきた民族を守るために作られたそうです。土楼の１階が台所、２階が穀物貯蔵庫で３、４階が居住スペースだそうです。

客家料理と言っても地域によってかなり違いがあるそうで、大陸と台湾でも違うし東南アジアから離れた地域だとまったく違うものが客家料理として出てくることもあるのだとか。

展示スペースには持ち帰り用のレシピも用意されていたのでもらって来ました。今度作ってみよう〜

客家の企画展の関連イベントはこれからいくつかあるので行ってみようと思います。