チーズのお勉強記録（エポワス編）

お店に勧められるがまま、名前を気にすることなくチーズを食べていましたが、折角だったらワインと一緒にチーズもちゃんと楽しみたいと思い、先週からチーズのお勉強を（夫が）始めました。

本によるとエポワス様のおススメはブルゴーニュ地方の重めの赤！え～っとピノノワール様をご所望ですか・・・高そう（笑）

行きつけのお店がお休み中だった（＆暑くて買い出しに行く元気がなかった）ので、1日目スペインのテンプラリーニョ、2日目フランスのガメイでマリアージュしてみました。（ピノノワール様はまたの機会に！）

マリアージュ1回目：テンプラリーニョ
うん・・好きだよテンプラリーニョ。でも隠し切れないスペイン感が・・・ちょっと酸味のあるプラム感。見た目ほどはずっしり感はない。安心のThe スペイン感！果実味もあって美味しい♡

念願のエポワスをパクり。エポワスはトロっとしていて食べた瞬間はあれ？そんなに癖強くなくない？って思いました。普通にまろやかで美味しい。でもあとからすぐ、鼻に抜ける感じが！おおおお！！これかこれか！！！ってなります。確かに癖になる。初めだけじゃなくて、食べるたびにこれを繰り返します。さすが神の足の匂い。すごい・・・

次はマリアージュ。エポワスのまろやかさが消えてから、テンプラリーニョの渋みが主張してくる。あれ、ワインだけ飲んだ時、そんなに渋み感じなかったのに？？あれれ？？

舌から渋みが消えた頃にエポワスの香りが鼻から抜ける。エポワス➡テンプラリーニョ➡エポワスな感じ。完全に喧嘩してます。エポワス様とテンプラリーニョはお互いに気が強い。譲らない感じ。これは２回目のデートはなしです（笑）

マリアージュ2回目：ガメイ
一応ブルゴーニュ。夫がボトルが見えない状態で「ブルゴーニュです！♪♪」って注いできました。絶対ピノノワールではないに違いない！

見た目からも絶対ピノノワールでないな～と思いつつ一口。ガメイ！！分かりやすくガメイ！軽い～～～。（ガメイにしてはしっかりしているけど軽い。・・いやいや、今日はテイスティングゲームはいいんだよ。）

さてさて昨日と同様にマリアージュ。エポワスを食べてからガメイを飲むと酸味がすっと消えて丸みが。ブドウの甘さが引き立つ感じがしました。でもガメイは完全にエポワス様の主張に負けました。元のガメイの味をもはや思い出せない・・。完全に尻に敷かれています・・う～～ん・・・ないかな（笑）

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ちなみに別室に離席していた夫がリビングに戻ってきた瞬間に「臭っっっさい！！」と言っていました（笑）食べていると全然分からなくなっちゃうんですけどね。時間差で食べないことをお勧めします。

調子に乗っていろんなチーズを買ってきてくれたので、しばらくマリアージュ楽しみます♬次回こそエポワス×ピノノワールで！（これだから理系男子は・・いいんだよ、比較検討しなくて。初めから正解のマッチングしようよ～～～）

★★日常のチーズのススメ★★
ここで私の毎朝やっている超時短朝ごはんを♡
Kiri×プルーン（朝に食べる金のフルーツ*）

*私そんなにプルーン好きじゃないんですけど、これは本当に柔らかくて美味しい。ちょっと苦手な人にもおすすめ。

これをひとつひとつ口に入れて、お口の中でマリアージュ。前はクラッカーに乗せていたこともないことはないんですけど、普通にこれが美味しいに落ち着きました。もしよろしければ♡